発酵ザクロ100%(9)無添加オーガニック
ポリフェノールや栄養を壊さない低温処理で発酵させたアナトリア産最高品質のオーガニックザクロ100%を使ったザクロ酢です
砂糖、防腐剤、保存料、着色料など一切不使用の完全無添加
アンチエイジングで注目の ”エラグ酸" の含有量が100gあたり99mg!
商品名:発酵ザクロ100%(9)
内容量:250ml
原材料:ザクロ果汁
原産国:トルコ
保存方法:
開封後は封をして冷暗所又は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に限らずなるべく早くお召し上がりください
販売元:neo blanco
ご注意:
*濾過せずに丸ごとザクロ果汁100%のみを使用しているため、ワインのように底におりような濃厚なテクスチャーがある場合がございます。使用する前に瓶を傾けて中身を振ってからお使いください。
*蓋のキャップが稀に開けづらい場合がございます。ご注意いただけますよう、ご了承ください。
発酵ザクロ100%(9)の3つのこだわり
1 自然と共に生きることを重視しているアナトリアの土地で有機農法によって栽培
(EU / オーガニック認証マーク、国際独立認証機関/有機エンブレム取得)
2 60度以下の低温加熱のため抗酸化成分をはじめ栄養価を壊さないため、ザクロ本来の風味、うま味を丸ごと瓶詰
3 化学処理を行わず無添加で瓶詰 (砂糖、甘味料、保存料、着色料無添加)
高熱で沸騰させず60度以下で加熱し自然な形で発酵が進むように作っています
(栄養は60度以上の加熱で壊れるため60度以下の加熱)
ザクロは老化防止の食べ物!?
”サーチュイン遺伝子(若返りの遺伝子)を活性化し、長寿を手に入れる秘訣は「ザクロ」にあります
ザクロはポリフェノールの 「エラグ酸」を多く含んでおり、これを体内に取り入れることで、ウロリチンが作られます
ウロリチンは若返りの遺伝子のサーチュインを活性化させることがわかっています
ざくろは、いちごの6倍、ブルーベリーの164倍ものエラグ酸を含んでいます
ザクロはアンチエイジング、長寿に貢献する”生きたポリフェノール”を含んでいます”
(東京工科大学教授の今井伸二郎さんと九州大学大学院農学研究院・生命機能科学部門の片倉喜範教授によるお話から)
ザクロにはアントシアニン、タンニン、エラグ酸といったポリフェノール系のファイトケミカルが含まれており、抗酸化や抗炎症が期待され健康維持に役立つ可能性があるとされています
閉経を迎える50歳前後のゆらぎ世代にもおすすめです
ザクロの栄養成分
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
ナイアシン
葉酸
亜鉛
カリウム
アントシアニン
エラグ酸
プニカ酸
♦おいしいザクロ100(9)のお召し上がり方♦
料理、ソースに、食事から甘いものまで幅広く食卓を楽しませてくれる発酵ザクロ100%(9)
・バルサミコ酢に代わり、オリーブオイルと合わせてサラダやパンにつけて
・ヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームにかけて
・焼き葱にソースとしてかけて
・トマトのカプレーゼサラダのソースに
・ソーダ水に割って朝のお目覚めの一杯に
・・ neo blanco ・・
neo blancoブランドが存在する理由は、食品産業において「不誠実な表記」や「加工済み食品」が蔓延していることに対する挑戦です
食品には本来、天然の素材と自然な味わいがありますが、加工された食品や、胡麻化しやすい鮮度を失ったものなどの販売、不誠実な表記によって、その本来の姿や味わいが失われてしまっています
私たちは、食品についてのリテラシーが低下している現状を改善し、消費者が本来の食品の姿や味わいを知り、自然の恵みを感じられるようにすることを目指しています
食品に対する正しい知識と情報を提供することで、健康的なライフスタイルをサポートし、社会に貢献することを使命としています
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